康巴赫教你锅具使用’三要’ 告别糊锅底、黑锅壁

锅具使用久了常常会出现“糊锅底”“黑锅壁”等令人头疼的问题。今天康巴赫教你几个需要注意的点,让你告别这些烦恼!

1.初次见面,要多关照

买了新锅,是不是感觉美食就在前方招手?恨不得马上开锅?请稍等!初次使用锅具前,必须要开锅,以除去再锅具制造过程中附着在锅具上的滑石粉,粉尘等。

【开锅方法】

1、用水把锅清洗干净,将锅体擦干,置于灶上开小火,【一定不要用大火】;

2、准备好一块生肥肉或猪皮,如果没有植物油也可以;

3、锅微热后用肥肉反复擦拭锅内壁,使锅体充分吸收油脂;

4、待油渗入整个锅内壁(5-10分钟关火)降温后自然放置;

5、冷却后倒去油,锅体用清洁精清洗干净,开锅养护大功告成。

2.日常清洁,要多爱护

【日常清洁方法】

在结束烹饪后趁锅尚有余温及时清洗,加入适量的宝馨洗洁精和温水,用百洁布轻拭,待粘附在锅壁的脏污清洗完毕后用清水冲干净就可以了。

【注意】:如果在烹饪过程中发生汤汁溢出、调料或者食材粘在外壁一定要及时清洁,以免在下次烹饪时这些食材加热导致碳化吸附不容易清洗,影响锅具的颜值。

3.定期清洁,历久弥新

一口光洁好锅,可不要让粗糙的日常把它变“黑锅”!厨房空气灰尘、污染颗粒容易附着在锅壁上,如果长期忽视容易形成顽固污渍。定期清洁可以清除这些污渍,以及多数矿物质与水垢粘附,以免过久累积污垢。

【定期清洁方法】

白醋+水以1:4的比例加入锅中,加入少量宝馨洗洁精,开小火以60度左右的温度进行清洗,然后用干净的软布或厨房用纸擦干。

由康巴赫品牌研发的蜂窝蚀刻专利技术(专利号:ZL 2013 10089292.6),将食物与不粘层隔离,有效解决了不粘锅涂层易脱落的问题,开创蜂窝锅新时代。

常见问题

Comments are disabled.