胡萝卜炒猪肚

猪肚营养丰富,但毕竟是内脏类的食品,一次也不宜多吃,搭配不同的蔬菜一起炒着吃,荤素搭配,营养又美味。

配料

熟猪肚 半个
胡萝卜 1 根
色拉油 适量
黄酒 半杯
盐 少许
糖 2 勺

做法

1. 熟猪肚切条备用。

2. 胡萝卜切片。

3. 炒锅热色拉油,下胡萝卜爆香。

4. 胡萝卜变软后加入猪肚继续翻炒片
刻,加黄酒、盐、糖调味即可。

胡萝卜素和维生素A 属脂溶性物质,所以要先油炒。
猪肚一定要先煲熟。

荤菜

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